1 novembre 2020
Les Cookies
Bonjour, voici la recette tant attendue des COOKIES, une recette que les clients adoraient !!! 
Je l'ai faite plusieurs fois depuis notre installation en France et je dois admettre que je ne parviens pas à atteindre le même résultat qu'avec le four, le beurre et la farine de la boulangerie.
Si vous n'avez pas de pépites de chocolat, il vous suffit de casser une tablette de chocolat noir en petits morceaux.
Je faisais tous les mélanges à la main sans utiliser de robot et vu les quantités astronomiques de cookies que je faisais, ça me prenait pas mal de temps 
(j'ai essayé de mélanger au robot mais j'étais moins satisfaite du résultat)
(j'ai essayé de mélanger au robot mais j'étais moins satisfaite du résultat)Voici donc la recette, je l'ai faite en pdf également que vous pouvez télécharger et imprimer.
N'hésitez pas à me faire un retour !
160 g de beurre fondu
200 g de sucre
2 jaunes d’œufs
7,5 g de levure chimique
80 g de farine
150 g de pépites de chocolat
Faire fondre le beurre
Mélanger le beurre fondu et le sucre
Ajouter les jaunes d’œufs
Ajouter la farine et la levure et mélanger
Ajouter les pépites de chocolat
Travailler cette pâte à la main et former des boules (de la grosseur d'un petit abricot)
Poser les boules sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson
Aplatir légèrement les boules de pâtes (sans trop appuyer)
Pincer la pâte par endroit entre le pouce et l'index pour leur donner l'aspect « cookies »
Enfourner selon les fours entre 9 et 13 minutes à 180 °
(Avec les blancs, vous pouvez par exemple faire des financiers)
